Паштеты
Паштет из консервированных шпрот.
Нам понадобиться:
- 300-350 гр. Консервированных шпрот.
- Морковь 1 шт.
- Сливочное масло 50-70 гр.
- Растительное масло ст. ложка.
- Соль.
- 2-3 ст. ложки майонеза.
Шпроты отделить от масла и выложить в миску или блендер. Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке. Затем морковь посолить и обжарить 5-6 минут на сковородке. Готовую морковь добавить к шпротам. Так же к продуктам добавить сливочное масло и майонез. Всё перемолоть в однородную массу. Паштет готов.
Паштет из сельди.
Нам понадобиться:
- Среднего посола сельдь 1 шт.
- Репчатый лук 1 ср. головка.
- Морковь 1 шт.
- Растительное масло.
- Соль, перец.
- Сыр 50-60 гр.
Сельдь разделать на филе и отделить все косточки, филе положить в блендер. Репчатый лук почистить и мелко нарезать и обжаривать на сковороде. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке, добавить её к луку и обжаривать до готовности. После как поджарка готова добавить в блендер. Сыр порезать на небольшие кусочки и положить в блендер. Добавить соль, перец и перемолоть в однородную массу. Паштет из сельди готов.